

Êàæäûé Íîâûé ãîä ñåìüè ãîòîâÿò ðàçëè÷íûå óãîùåíèÿ äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà è íàðÿæàþò áîëüøèå Äàòñêèå åëè. Òðàäèöèþ âåøàòü óêðàøåíèÿ íà âåòâè çåëåíîé êðàñàâèöû ââåë Ìàðòèí Ëþòåð. Ïî ëåãåíäå ïåðåä Ðîæäåñòâîì îí âîçâðàùàëñÿ è óâèäåë, êàê áóäòî çâåçäû ñâåðêàþò íà õâîéíûõ âåòâÿõ – ýòî ñîáûòèå ïðèâåëî õðèñòèàíñêîãî áîãîñëîâà â áîëüøîé âîñòîðã, èç-çà ÷åãî îí ïðèâåç äîìîé åëü è âåëåë óêðàñèòü åå ñâå÷àìè. Òàê è ïîÿâèëñÿ â äîìå êóñî÷åê âîëøåáíîãî ëåñà.
 XVI âåêå åâðîïåéñêèå ñåìüè óêðàøàëè çåëåíóþ êðàñàâèöó ñúåäîáíûìè ïðåäìåòàìè – â îñíîâíîì ÿáëîêàìè, îëèöåòâîðÿâøèìè çàïðåòíûé ïëîä, è âàôëÿìè, íàïîìèíàþùèìè õëåáöû, êîòîðûå èñïîëüçîâàëèñü ïðè ïðîâåäåíèè îáðÿäîâ ïðè÷àñòèÿ. Òàêæå ñèìâîë Íîâîãî ãîäà óêðàøàëè ïå÷åíüåì è äðóãèìè ñëàäîñòÿìè, à ïîñëå – ðîçàìè, ñäåëàííûìè èç ðàçíîé öâåòíîé áóìàãè.  XVIII âåêå íà âåòâÿõ ìîæíî áûëî óâèäåòü ïîçîëî÷åííûå øèøêè, à òàêæå ÿè÷íûå ñêîðëóïêè, ïîêðûòûå òîíêèì ñëîåì ëàòóíè. Åëî÷íàÿ ìèøóðà â òî âðåìÿ èçãîòàâëèâàëàñü èç îëîâÿííûõ ïðîâîëî÷åê, êîòîðûå çàêðó÷èâàëè â âèäå ñïèðàëåê, à òàêæå ñêëàäûâàëè.

Ïåðâîå ÿáëîêî èç ñòåêëà ïîÿâèëîñü â Åâðîïå â 1848 ãîäó. Ýòîò ãîä áûë áîãàòûì íà óðîæàé – óêðàøàòü ýëèòíûå åëêè ôðóêòàìè áûëî ðîñêîøüþ, ïîýòîìó ñòåêëîäóâû èçãîòîâèëè ïåðâûå øàðû èõ ñòåêëà, à ïîçæå íàó÷èëèñü äåëàòü è äðóãèå ôèãóðêè.  Ðîññèè åëêè ñòàëè ñòàâèòü â íà÷àëå XVI â., îäíàêî óêðàøåíèÿ äëÿ íèõ ñòîèëè î÷åíü äîðîãî (ïðèìåðíî, êàê ïîêóïêà àâòîìîáèëÿ), èç-çà ÷åãî èõ ìîãëè êóïèòü òîëüêî ñåìüè îáåñïå÷åííûõ êóïöîâ è äâîðÿí. Âñå îñòàëüíûå èñïîëüçîâàëè â êà÷åñòâå äåêîðà áóìàæíûå èçäåëèÿ.
Íà ñîâðåìåííûõ åëêàõ âìåñòå ñ ñîâåòñêèìè óêðàøåíèÿìè ìîæíî óâèäåòü èçäåëèÿ â ñòèëå «hand made». Áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ ïîëüçóþòñÿ ïîääåëêè èç ýêî-ìàòåðèàëîâ, êîòîðûå èçãîòàâëèâàþòñÿ íà çàêàç.  Áðèòàíèè â êà÷åñòâå ýëåìåíòîâ äåêîðà ïðèìåíÿþòñÿ äèñêè ñ ìóçûêîé.